Nuova edizione della "Storia del Peperoncino. Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo"


Donizelli pubblica la nuova edizione della "Storia del peperoncino" di Vito Teti.

Dalla scoperta di Cristoforo Colombo, fino al bacino del Mediterraneo, e al nostro Sud, il peperoncino è diventato da spezia culinaria a specie rappresentativa di culture e simboli propri dei popoli che ne venivano in contatto.

Il peperoncino è allo stesso tempo la spezia più "globale" e "locale", legata alla tradizioni e alle identità dei popoli, ma diffuso in tutti i continenti.

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